(커피전문점 창업계획서) 카페 창업 사업계획서 보고서 GX

(커피전문점 창업계획서) 카페 창업 사업계획서 보고서
 

카페

창업계획서
-목차-
1. 사업개요

2. 사업추진배경

3. 사업 SWOT분석

4. 사업 STP전략 분석

5. 경쟁자분석

6. 메뉴개발전략

7. 메뉴소개와 가격

8. 입지전략

9. 카페홍보 전략

10. 인력계획

11. 재무계획
(1) 예상소요자금
(2) 자금상환계획
(3) 추정 손익계산서

12. 사업추진일정

1. 사업개요

-`자연과함께 어울린다.`라는 슬로건을 가지고 공간을 자연친화적인 느낌으로 만들어서 도시속에 숲이라는 컨셉으로 휴식을 원하는 20,30,40대 성인들을 타겟으로 질리지 않고 쉴수 있는 공간 안에서 여유를 맘껏 즐길 수 있도록 하는게 목적이다.

2. 사업추진배경

만족스러운 맛을 제공하므로써 고객과의 신뢰 형성.
직접 로스팅하는 좋은 원두로 변함없는 맛의 커피 제공.
다양한 디저트 메뉴로 고객에게 다양한 선택권 제공.
점심식사, 커피, 디저트 삼박자 모두 빠지지 않는 카페.

3. 사업 SWOT분석
Strength(강점)
Weakness(약점)
-다양한 유통경로 확보를 할 수 있음
-소비자에게 카페인이 없는 무해한 음료를 판매함으로써 인식을 바꿈
-웰빙이라는 컨셉에서 건강한 느낌을줌
-흔하지 않는 독특한 인테리어
-상품에 비해 기업 이지도 약함
-가게에 대한 인지 부족
-지나친 편파적 상품 구성됨
-웰빙 자체가 단조롭고 흔함
Opportunity(기회)
Threat(위협)
-건강과 자연에 관심 많은 고객이찾음
-자연 속에서의 여유로운 느낌을 부여함
-지속적인 빠른 성장률
- 지속된 불경기로 웰빙트랜드가 감소될 시 타격우려 있음
-일반소매점 진출 시 매출액 급감우려
-시장 포화에 따른 시장 성장률 감소
-누구나 창업이 가능하기 때문에 경쟁자가 많음
4. 사업 STP전략 분석

(1) Segmentation

-구매 행동 변수 : 프랜차이즈 카페에 비해 인지도가 낮을 것이다.

-인구 통계적 변수 : 젊은 연령층에게만 인지도가 높을 것 이다.

-심리적 변수 : 현대인들의 스트레스 해소에 도움이 되는 문화적인 공간이다.

-사용상황 변수 : 소비자는 복합문화의 공간을 체험할 수 있다.

-추구편인 변수 : 소비자는 아늑한 공간과 신나는 공간을 동시에 만족할 수 있다.

(2) Targeting

-20~30대 중심 공략

: 소비자인 20~30대가 원하는 편안하면서 아늑한 공간, 신나고 즐길 수 있는 공간으로 다양한 인…(생략)
 

        
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