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Index & Contents
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매일유업 위기관리
Contents
매일유업 소개
매일유업의 위기 그리고 대응
위기관리 분석
위기관리 제안
결론
위기관리란
: 조직의 위기에 대처해 위험한 요소를 최소화시키고그에 따른 신속한 조취를 취하는 일련의 행위로,
조직의 불이익을 극소화하는 활동 전반을 의미
[ 예방 대비 실행 학습 ]
매일유업
: 1978년 대한민국 종합 낙공 가공기업으로 출발
2012년 총 매출 1조 6천억원 달성을 통해 국내 식품 분야 10위 내 진입예상
[2xxx년 매출구성 기준]
우유, 유아식, 발효유, 커피, 주스, 두유, 유지 치즈,
조미식품, 기타 건강보조식
사업분야
[ 2006년 부터 반복된 매일유업의 위기 ]
분유제품 이물질 유해물질 적발현황(2006년~2xxx년 3월)
연도
제조(수입)업체명
제품명
기준
부적합 내역
2006
남양유업
알프스산양분유
무
엔테로박터
사카자키 검출
계
1건
기준마련 전
2006
한국에보트(수입)
엠파밀리필
불검출
자력을 띤 금속성
이물 검출
2007
매일유업
유기농산양분유
엔테로박터
사카자키 불검출
(1월 9일 신설)
검출
2008
파스퇴르
에머랄드 프리미엄
대장균군 음성
양성
2008
파스퇴르
에머랄드 프리미엄
2008
매일유업
프리미엄 명작2
2008
매일유업
맘마IQ
2008
한국에보트(수입)
게인 어드밴스
2009
매일유업
프리미엄 궁
초유의사랑-2
대장균군 음성(n=5,
c=1, m=0, M-10)
양성
2009
매일유업
프리미엄 궁
초유의 사랑-1
엔테로박터
사카자키 불검출
검출
2xxx
일동후디스(수입)
일동후디스
슈퍼프리미엄 퀸3
기준 이상의 이물질
함유해서는 안 됨
머리카락 검출
2xxx
매일유업
앱솔루트 프리미엄
명작 플러스-2
황색포도상구균
불검출
검출
계
11건
출처 : 국립수의과학검역원
제품명
검출 세균
06년 11월
베이비웰 소이 1
사카자키균
07년 4월
베이비웰 아기설사,
3년정성유기농쌀이유식,
베이비사이언스 맘마밀 1
사카자키균
07년 6월
베이비 사이언스 맘마밀
바실러스 세레우스균
07년 8월
유기농 산양분유 1
사카자키균
07년 11월
유기농 맘마밀
GMO
08년 1월
프리미엄명작2, IQ 1단계
사카자키균
09년 7월
프리미엄궁 초유의 사랑 1
사카자키…(생략)
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