푸드마케팅 2025학년도 1학기 기말과제 자료 1. 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오. 2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 3. 식품시장에 다운로드
[목차]
1. 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오.
2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스인 제품, 가격, 유통, 촉진을 설명하시오.
2-2. 현재 시장에서 판매 중인 식품 1개를 자유롭게 선정하여, 어떤 촉진믹스( 광고, PR, 인적판매, 판매촉진 )가 활용되었는지 찾아서 설명하시오.
2-3. 본인을 식품기업의 창업주 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 식품을 1개 선정하고, 소비자에게 이 식품을 효과적으로 알리기 위해 촉진믹스( 광고, PR, 인적판매, 판매촉진 )를 활용한 촉진 전략을 구체적으로 계획해보시오.
3. 식품시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
3-1. 브랜드, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.
3-2. 2-3번 문제에서 선정한 식품을 판매할 ( 1 ) 브랜드( 이름 ), ( 2 ) 브랜드 스토리텔링을 개발하시오.
4. 참고문헌
1 ) 음식 소비 경험: 편의점 도시락
학기말 기말고사 기간이 다가오면서 나는 정신적·육체적으로 매우 바쁜 일정을 소화하고 있었다. 도서관에서 하루 평균 10시간 이상 머무르며 시험공부에 몰두하였고, 그에 따라 식사를 해결하는 시간조차 아깝게 느껴졌다. 평소 같았으면 학식이나 근처 식당에서 친구들과 함께 식사를 해결했겠지만, 그 시기에는 조금이라도 시간을 아껴야 했기에 효율적인 식사 방법을 찾게 되었다. 이러한 상황 속에서 내가 선택한 것은 편의점 도시락이었다. 그 중에서도 특히 ‘한솥 닭강정 도시락’을 자주 구매했는데, 이는 가격이 부담스럽지 않으면서도 맛과 영양을 일정 수준 충족시켜주는 제품이었다. 편의점은 도서관에서 도보 3분 거리 내에 위치해 있었고, 도시락을 고른 후 전자레인지에 데우기까지 5분도 채 걸리지 않았다. 이 도시락은 튀김류와 밥, 간단한 반찬이 함께 구성되어 있어 포만감을 주었고, 단맛이 도는 닭강정은 공부 중에도 잠깐의 기분 전환이 되었다. 일주일간 거의 매일 이 도시락을 섭취하면서 나는 점점 도시락 소비가 단순한 허기를 채우는 것을 넘어서 다양한 심리적 욕구 충족과 연결되어 있다는 사실을 체감하게 되었다. 이 경험을 매슬로의 욕구 5단계 이론에 따라 구체적으로 분석하면 다음과 같다.
2 ) 매슬로의 욕구 이…(생략)
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